「春」のイベント食

花々の華やかさと暖かな陽気を感じる

季節となりました。

当院の付近にある公園には毎年

春になるときれいな桜が咲いています。

今回の行事食は！！

春の旬の食材を取り入れております！

主食の筍ご飯は、出汁の風味を

効かせて優しい味に仕上げました。

天ぷらにした「こごみ」は、

4月～初夏が旬で、芽が出てくる様子が

前屈みになった人に似ている事が名前の

由来だそうです。

みなさま、こごみの形は前屈みになった

人に見えましたか？ (*^^*)

　　　　　　　　相原第二病院　栄養科