「ひなまつり」イベント食

当院での3月の行事食は、ひな祭りです。

献立は、「ちらし寿司」「鶏天と春野菜のかき揚げ」

「すまし汁」「フルーチェイチゴ」でした。

さて Xでも少し触れましたが、ひな祭りの献立には

それぞれに意味が込められています。

● ちらし寿司

具材のエビは、長寿を願って豆はまめに働くよう

蓮根は見通しがきくように等の意味が込められています。

● はまぐりのお吸い物

はまぐりの貝殻は対のものでなければ、ぴったりと

合わないことから一生一人の人と添い遂げられる

ようにという願いが込められているそうです。

● 菱餅

菱の実には子孫繁栄や魔除けの力があると考えられ

ており菱形は縁起がいいとされています。

色にも意味があり、上からピンク（桃色）は魔除け

白は子孫繁栄、緑は健康を意味しています。

● ひなあられ

菱餅の3色に黄色を足した4色のあられで

四季を表しています。

「四季を通して一年、幸せに暮らせるように」という

願いが込められています。

● 白酒(甘酒)

元々は中国で邪気を払うために桃の花を浸けた白酒が

飲まれていましたが、転じてお酒の飲めない子どもの

ために甘酒が用意されるようになったそうです。

女の子に限らず人々の願いが込められた行事食だと思います。

当院でも来年は雛あられなども用意したいところです。

              　　　　　　　　　　相原第二病院　栄養科