「節分」のイベント食

梅の花が見頃を迎え、少しずつですが

春も近づいてきました。

本日は、節分の行事食をご紹介します。

厨房では朝から調理師さんが、恵方巻

作りに奮闘していました。

かんぴょうは、味をしっかり

染み込ませようと工夫したそうです。

甘めの厚焼き玉子と桜でんぶの色味も

綺麗で食欲をそそられました。

「恵方」とは、その年の福徳を司る神様

歳徳神（としとくじん）のいる方角で

十干や西暦下一桁の数字で決まります。

今年は、東北東が大吉の方角で

当院の地域包括ケア病棟にも節分の

壁画が飾られていました(*^^*)

皆さまに良い運が舞い込んできますように。

　　　　　　　　　　相原第ニ病院　栄養科